濃硫酸酸性很強，能讓自己氫的空軌道結合有機物中羥基氧原子的孤對電子，使之斷裂并從有機分子中脫去，這是稀硫酸和任何其他稀水溶液酸所不能做到的，因為稀的酸溶液中，水合氫離子占了主導，而它的酸性太弱，不足以奪走羥基。硫酸能夠脫水，能夠催化消去反應，這也可以看作是酸性的表現。同時硫酸又非常穩定，沸點也很高，這使得它可以制成很高的濃度，
就硫酸而言，吸水性有很多用處，比如很多的氣體都可以用濃硫酸來干燥。它是良好的干燥劑。這個與脫水性有很大的不同，脫水性一般反應前沒有水，而是氫氧元素以個數比的形式形成水，從有機物中出來。而吸水性則是反應前就有水，只是在此過程中硫酸做了一個干燥劑的作用。②萬一不小心將濃硫酸濺到皮膚上、衣服上或桌面上，應分別怎樣處理?
皮膚上：用干布迅速拭去，再用大量水沖洗，后涂上3%～5%的碳酸氫鈉溶液。
衣服上：用大量水沖洗。
桌面上：大量時，用適量nahco3，溶液沖洗，后用水沖洗，再用抹布擦干;少量時用抹布擦即可。
硫酸的運輸安全應該要注意。汽車槽車、火車槽車及酸罐附近，必須嚴禁吸煙和明火，并且不能用錘子敲打部件，以免發生火花。在硫酸貯藏設備和管線上焊接及進行其它明火作業時先要進行動火前的分析，必要時將管道和設備拆開，進行空氣置換或充氣洗滌，分析設備和管道內氣體含氧量大于20%時才可動火。運輸危險化學品的槽罐以及其他容器必須封口嚴密，能夠承受正常運輸條件下產生的內部壓力和外部壓力，保證危險化學品在運輸中不因溫度、濕度或者壓力的變化而發生任何滲（灑）漏。
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